1. Verschiedene Formen von Mühlsteinen. Die spiralförmigen Rillen bewirken, dass das innen eingeschüttete Mahlgut durch Drehung der des Läufersteins nach außen transportiert wird und aus dem Mahlwerk heraus fällt.
2. In jeder Mühle steht ein Steinkran, mit dem man den Läuferstein abheben kann.
3. Das muss von Zeit zu Zeit sein, da die Steine sich beim Mahlen abnutzen und "nachgeschärft" werden müssen. Das geschieht von Hand und wir dmit speziellen Werkzeugen (Krushammer und Moehlenbick) durch- geführt.
4. Waagerecht liegende Walzen dienen dem Quetschen von Getreidekörnern, beispielsweise zur Herstellung von Haferflocken.
Samen von Ackerwildkräutern können sich im Mahlgut befinden, zum Beispiel von
5. Kamille,
6. Korn-Flockenblume,
7. Saatmohn und
8. Kornrade.